Nötfrukt är en samlingsbeteckning för ätbara frukter eller frön som har ett hårt skal som skyddar en kärna. Dessa frukter är ofta rika på fett, protein och andra näringsämnen. Exempel på vanliga nötfrukter inkluderar valnötter, hasselnötter, mandlar och pekannötter. Begreppet används både i i praktiken.