Nötmassa är en finmald produkt framställd av nötter, oftast jordnötter, men även andra nötter som mandel eller hasselnötter kan användas. Processen innebär att nötterna mals tills de släpper ifrån sig sina naturliga oljor och bildar en tjock, krämig eller ibland lite grynig konsistens. Nötmassa användning.