Oljedränkning innebär att något, ofta ett material eller en yta, har blivit helt genomdränkt eller mättat av olja. Detta leder till att föremålet blir tungt, klibbigt och ofta får en mörkare färg. Fenomenet kan vara oavsiktligt, som vid en läcka, eller avsiktligt, som vid behandling av trä för skydd.