Osläckt kalk, även kallat bränd kalk eller kalciumoxid (CaO), är en kemisk förening som framställs genom att hetta upp kalksten (kalciumkarbonat) till höga temperaturer. Processen kallas kalcinering. Osläckt kalk är ett vitt, fast ämne som reagerar kraftigt med vatten i en exoterm reaktion, vilket i relevanta situationer.