Osmos är en naturlig process där lösningsmedel, oftast vatten, passerar genom ett semipermeabelt membran. Membranet släpper igenom lösningsmedlet men hindrar större lösta ämnen. Vattnet rör sig från ett område med lägre koncentration av lösta ämnen (högre vattenpotential) till ett område med högre i relevanta situationer.