Pimpelfiske är en form av isfiske där man borrar ett hål i isen och använder ett kort spö med en liten dragkrok eller balanspirk för att locka fisk under isen. Det är en populär vinteraktivitet som ofta bedrivs från en isvak eller en liten koja på isen. Målet är att fånga fisk, vanligtvis abborre i praktiska sammanhang.