Plattsöm är en typ av broderiteknik där täta, parallella stygn läggs sida vid sida för att helt täcka ett område med tråd. Stygnen ligger platt mot tyget och skapar en slät, jämn yta. Denna teknik används ofta för att fylla i större ytor eller skapa solida färgfält i broderier. Det är en grundläggan.