Plockighet är ett substantiv som beskriver egenskapen hos något som är ojämnt, knottrigt eller har många små utskott eller ojämnheter på ytan. Det kan syfta på en taktil känsla, där ytan känns ojämn vid beröring, eller en visuell beskrivning av en oregelbunden form eller textur. Exempelvis kan en enligt etablerade definitioner.