Rödpeppar är en frukt från växten Capsicum annuum, som tillhör familjen potatisväxter. Den är känd för sin klarröda färg och kan variera i smak från söt till starkt het beroende på sort. Rödpeppar används flitigt i matlagning världen över, både rå och tillagad, för att ge färg, smak och hetta. Den i praktiska sammanhang.