Salinitet är ett mått på mängden lösta salter i en vätska, oftast vatten. Det uttrycks vanligen i promille (‰) eller som en koncentration av specifika joner som natriumklorid. Hög salinitet innebär en hög salthalt, vilket är typiskt för havsvatten. Låg salinitet indikerar däremot en låg salthalt, i relevanta situationer.