Shiit (nn) är en svamp som botaniskt tillhör familjen champinjoner (Agaricales). Den är känd för sin umamirik smak och fasta textur, vilket gör den populär i asiatisk matlagning, särskilt i rätter som wok och soppor. Shiitaskampanjonen är inte bara uppskattad för sin kulinariska kvalitet utan även i relevanta situationer.