Att "skölja ned" innebär att dricka en dryck, ofta vatten eller en annan vätska, i syfte att snabbt svälja eller få ner något annat som man ätit eller har i munnen. Det används ofta när maten är torr, svår att svälja, eller för att snabbt få bort en stark smak. Man använder vätskan för att underlätt.