Skördetid är den period under året då jordbrukets grödor, som säd, frukt och grönsaker, är mogna och bärgas från fälten. Det är en central tidpunkt i jordbruksåret, ofta under sensommaren eller hösten, då hårt arbete läggs ner för att samla in det som odlats. Begreppet symboliserar även en tid av av olika slag.