Slätstruken beskriver något som är mycket slätt, jämnt och utan ojämnheter eller veck. Det används ofta för att beskriva ytor som har blivit strukna eller pressade för att uppnå en perfekt slät finish, till exempel tyg eller papper. Ordet antyder en noggrann bearbetning som eliminerat alla oregelbun.

En slätstruken person eller sak är intetsägande, ooriginell och saknar utmärkande egenskaper. Den är ofta tråkig, medelmåttig och väcker ingen större uppmärksamhet eller engagemang.