En snörstövel är en typ av sko som når upp över ankeln eller till mitten av vaden. Det som kännetecknar den är att den försluts med snörning, ofta med öljetter och skosnören som löper längs med skaftet. Snörstöveln ger bra stöd för fotleden och har historiskt använts både för praktiska ändamål och i praktiska sammanhang.