ströbröd

Att panera innebär att man täcker ett livsmedel, oftast kött, fisk eller grönsaker, med ett yttre lager för att ge det textur och skydda det vid tillagning. Processen går vanligtvis ut på att först vända livsmedlet i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i ströbröd eller liknande material. Detta.