Taggighet avser egenskapen att vara täckt av, eller ha, vassa, spetsiga utskott, såsom taggar eller hullingar. Det beskriver en fysisk textur som är ojämn och potentiellt smärtsam vid beröring. Begreppet används ofta för att beskriva växter som rosor eller kaktusar, men kan även appliceras på djur enligt etablerade definitioner.