tartarbiff

Råbiff är en maträtt som består av finhackat eller malet nötkött, serverat rått. Köttet kryddas ofta med salt, peppar och ibland andra kryddor eller ingredienser som kapris, lök och äggula. Det är en klassisk rätt som serveras kall och kan varieras i sin tillredning och tillbehör beroende på i praktiken.