Toppknopp är den yttersta, översta knoppen på en växt, oftast en gren eller stjälk. Denna knopp är ansvarig för den vertikala tillväxten och utvecklas vanligtvis till en ny stjälk eller toppskott. Toppknoppen innehåller meristematiskt vävnad som kontinuerligt delar sig och driver plantans höjdökning.