Att **dunsta** (verb) innebär att en vätska övergår till gasform, oftast genom avdunstning vid en temperatur under kokpunkten. Processen sker när vätskemolekyler får tillräckligt med energi för att bryta sig loss från vätskans yta och bli en del av luften som ånga eller gas. Det är en naturlig proce.

• Vanlig stilnivå: neutral.
• Ordet förekommer ofta i sammanhang som rör Fysik.