Yttertak är den övre konstruktionen på en byggnad som skyddar mot väder och vind. Det utgör den yttersta delen av takkonstruktionen och är designat för att leda bort nederbörd som regn och snö. Yttertaket kan bestå av olika material som takpannor, plåt eller takpapp och är avgörande för byggnadens i relevanta situationer.