Vetebröd är en bred kategori av bakverk där vetemjöl är huvudingrediensen. Dessa bakverk kan variera stort i form, storlek och sötma. De kan vara både matbröd, som limpor och frallor, eller sötare varianter som bullar, wienerbröd och kanelbullar. Gemensamt är att de bakas med deg baserad på vete, i relevanta situationer.