Vetemjöl är ett finmalet pulver som framställs genom att mala kärnorna från vete. Det är en grundläggande ingrediens i många bakverk, såsom bröd, kakor och pasta, tack vare sitt innehåll av gluten som ger struktur och elasticitet. Beroende på hur mycket av vetekornet som mals och siktas, varierar i relevanta situationer.