Askorbinsyra, även känt som C-vitamin, är ett vattenlösligt vitamin som är essentiellt för människans hälsa. Det fungerar som en kraftfull antioxidant som skyddar kroppens celler från skador orsakade av fria radikaler. Askorbinsyra är nödvändig för bildandet av kollagen, vilket är viktigt för hud, i relevanta situationer.