Bearnaisesås är en klassisk, fransk, emulsionbaserad sås som är en variant av hollandaisesås. Den kännetecknas av sin rika smak från äggulor, smält smör och en reduktion av vinäger, schalottenlök och dragon. Dragonen ger såsen dess distinkta arom. Bearnaise serveras traditionellt till grillat kött,.

• Se exempelmeningarna nedan för att förstå typiska konstruktioner och sammanhang.

bearnaisesås är ett svenskt ord som används i tal och skrift. Här hittar du betydelse, användning, exempel och relaterade ord.