En fettisdagsbulle, även känd som en semla, är ett traditionellt svenskt bakverk som äts på fettisdagen, dagen före askonsdagen. Den består av ett vetebulle som urholkas och fylls med en blandning av mandelmassa och vispad grädde. Ofta toppas den med ett lock och ett puder av florsocker. Bullen är i relevanta situationer.