Gråkallhet beskriver en påtaglig känsla av kyla, ofta kombinerad med en dyster, grå väderlek. Det är mer än bara låg temperatur; det innefattar en obehaglig, genomträngande kyla som känns tung och ogästvänlig. Uttrycket används ofta för att beskriva en vinterdag då solen inte bryter igenom molntäcke.