Grönkulla är en växt inom kålsläktet, känd för sina mörkgröna, krusiga blad som är mycket näringsrika. Den är en tålig kålvariant som ofta skördas sent på hösten eller till och med efter frost, då smaken anses bli mildare och sötare. Grönkål används flitigt i matlagning, exempelvis i sallader, soppo.