Hassel (Corylus) är ett lövfällande träd eller en buske som tillhör familjen björkväxter. Den är känd för sina runda nötter, hasselnötter, som växer i klasar och är omgivna av ett svepblad. Hassel är vanligt förekommande i lövskogar och buskmarker i Europa och västra Asien. Den har ofta en flerstamm.