Ett johannesbrödträd (Ceratonia siliqua) är ett vintergrönt träd som ursprungligen kommer från Medelhavsområdet. Det är känt för sina mörkbruna, avlånga baljor som innehåller ett sött fruktkött. Detta fruktkött, eller johannesbröd, används både som livsmedel och som ett naturligt sötningsmedel, ofta.