En köttsåg är ett specialiserat, kraftfullt sågverktyg, ofta elektriskt eller pneumatiskt drivet, designat för att effektivt kapa ben och fryst eller färskt kött. Den kännetecknas av ett långt, smalt blad med grova tänder, vilket möjliggör snabba och rena snitt i djurdelar inom slakterier, styckning.