Köttsida avser den sida av ett djur som är avsedd för slakt och vidare bearbetning till köttprodukter. Det är den del av djurkroppen som innehåller muskler och fett som konsumeras som livsmedel. Begreppet används ofta i samband med styckning och slakteriverksamhet för att specificera vilken del av i praktiska sammanhang.