Kalkonkött är köttet från tamkalkonen, en stor fågel som domesticerats för sin köttproduktion. Det är känt för att vara magert och proteinrikt, med en mildare smak jämfört med exempelvis kyckling. Köttet kan vara ljust (från bröstet) eller mörkare (från lår och vingar) och används i en mängd olika i praktiska sammanhang.