En korkcell är en enskild cell i korkvävnad, som bildas på stammar och grenar hos vissa växter, främst träd. Dessa celler är vanligtvis döda vid mognad och har tjocka, ogenomträngliga cellväggar på grund av inlagring av korkämnet suberin. Korkceller fungerar som ett skyddande lager mot uttorkning, i relevanta situationer.