Korksmakande beskriver en oönskad, distinkt smak som påminner om kork, ofta kopplad till vin som har blivit förstört av ämnet trikloranisol (TCA). Smaken är vanligtvis unken, möglig eller kemisk och gör drycken oaptitlig. Det är en kvalitetsdefekt som indikerar att vinet har kontaminerats, vilket är viktigt.