En korvsmörgås är en enkel och populär svensk maträtt som består av en eller flera skivor bröd, oftast formbröd, med en eller flera skivor korv ovanpå. Vanliga tillbehör inkluderar senap, ketchup, rostad lök eller gurksallad. Det är en snabb och lättlagad rätt som ofta äts som mellanmål, lunch eller.