Lättlöslighet är ett mått på hur enkelt ett ämne, oftast ett fast ämne eller en gas, löser sig i ett lösningsmedel, som vatten eller alkohol, vid en given temperatur och tryck. Ett ämne med hög lättlöslighet kräver minimal energi för att bryta de intermolekylära bindningarna och bilda en homogen lös.