Limefrukt är en liten, rund eller oval citrusfrukt med ett tunt, grönt skal och syrligt, saftigt fruktkött. Den är känd för sin distinkta, aromatiska smak och används flitigt i matlagning, bakning och drycker för att ge syra och friskhet. Frukten är rik på C-vitamin och kommer ursprungligen från Syd.