Luftfart avser all verksamhet som involverar förflyttning i luften, primärt med hjälp av luftfartyg som flygplan, helikoptrar eller ballonger. Det omfattar både civil och militär användning, såsom kommersiell passagerartransport, fraktflyg, privatflyg och flygvapnets operationer. Luftfart regleras i praktiska sammanhang.