Sjö- och luftfart avser den samlade verksamheten som rör transport och förflyttning av personer och gods via vattenvägar (sjöfart) och genom luften (luftfart). Detta inkluderar allt från kommersiell trafik med fartyg och flygplan till fritidsaktiviteter. Begreppet omfattar även den infrastruktur, i relevanta situationer.