Odontologi är den medicinska vetenskapen som fokuserar på studiet av tänder, tandkött, käkar och munhålans övriga strukturer. Det innefattar diagnostik, behandling och förebyggande av sjukdomar och tillstånd som drabbar dessa områden. Ordet kommer från grekiskans *odous* (tand) och *logos* (lära). i relevanta situationer.