Ortolan (nn) är en liten tätting som tillhör familjen finkar. Den är känd för sin speciella sång och är historiskt sett uppmärksammad för att ha varit en eftertraktad delikatess i vissa europeiska kök, där den tillagades och åts hel. I Sverige är ortolanen numera fridlyst och får inte fångas eller i relevanta situationer.