Ryggbiff är en styckningsdetalj från nötboskapens ryggparti, belägen mellan ytterfilén och innanlåret. Det är en relativt mager och mör köttbit med finfibrig struktur. Ryggbiffen är mångsidig och passar utmärkt för stekning, grillning eller som underlag för schnitzel.

• Konjunktioner visar hur satser eller fraser hänger ihop, till exempel som tillägg, kontrast eller orsak.