Viktualiehandel avser den handel som rör livsmedel och förnödenheter, det vill säga varor som behövs för att uppehålla livet, såsom mat, dryck och andra basala förbrukningsvaror. Historiskt sett har begreppet ofta använts för att beskriva försäljning av stapelvaror som spannmål, salt och torkad fisk.