Dubbelpanerande (nn) beskriver en process eller metod där något täcks med två lager av panering. Detta görs vanligtvis för att uppnå en extra krispig yta och för att bättre skydda det underliggande materialet, ofta mat. Det innebär att man först doppar föremålet i en vätska (som ägg), sedan i ett enligt etablerade definitioner.