Att dubbelpanera innebär att man doppar ett livsmedel, oftast kött, fisk eller grönsaker, i en panering i två omgångar för att uppnå en extra krispig och tjock yta. Processen går ut på att först vända livsmedlet i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i ströbröd. Därefter upprepas momenten med i relevanta situationer.

• Vanlig stilnivå: neutral.
• Ordet förekommer ofta i sammanhang som rör Perception.