Frysning (nn) är en skada på kroppsvävnad orsakad av kyla, där temperaturen sjunker under fryspunkten för kroppsvätskorna. Detta leder till att isbildning sker i och mellan cellerna, vilket skadar cellstrukturen och kan orsaka cell- och vävnadsdöd. Allvarlighetsgraden varierar från lindrig ytlig ska.