En glykosid är en organisk förening som bildas när en sockermolekyl (glykon) binds till en icke-sockermolekyl (aglykon) via en glykosidbindning. Denna bindning är en typ av kovalent bindning. Glykosider är vanliga i naturen och kan ha olika funktioner, exempelvis som lagringsformer av socker, som i relevanta situationer.