Gratinerbar är ett adjektiv som beskriver något som lämpar sig väl för att gratineras. Det innebär att maten, ofta täckt med ost, ströbröd eller en sås, kan tillagas i ugnens övre del eller under grillelementet för att bilda en gyllenbrun, krispig och aptitlig yta. Ett gratinerbart livsmedel har den aktuella situationen.