Omarinerad betyder att något, oftast matvaror som kött, fisk eller grönsaker, har fått ligga i en marinad. En marinad är en vätska, ofta syrlig (vinäger, citron) eller oljebaserad, smaksatt med kryddor, örter och ibland socker. Syftet är att ge smak, möra köttet och bevara maten. Processen kallas i relevanta situationer.